萨纳托里奥（Sanatorio）是我们最主要的葡萄园所位于的地方，这片土地的高贵源自于它源远流长的葡萄酒历史和传统。故事始于一群法国的牧师和僧侣，在19世纪末，为寻求新的发展机会，他们飘扬过海来到了智利。生活了一段时间后，这些僧侣们很快地发现由于水质的污染，很多人都染上了疾病。为了喝到相对来说更安全的水源，他们开始寻找适合种植葡萄酒的土地，并在那开始耕种。

当萨纳托里奥建成后，人们开始好奇为什么这些牧师和僧侣们并没有染上疾病。 很快就有人向他们寻求了方法。这些牧师僧侣们给这片土地带来了舒适，安全和健康。

不久之后，他们在修道院周围建造了房屋，从此萨纳托里奥这个社区以此诞生。人们开始学习葡萄酒和农作的知识，发展了农业种植的文化。

因为有这样一个悠久的历史，所以我们有一片经过谨密培养、营养和肥料都非常精准的土壤，我们的葡萄酒也是一直沿用百年来传承下来的食谱。

另外，由于我们这片雄伟的土壤和阳光给予我们精确的光照和温度，我们的葡萄园一直走在技术的最前沿，我们产出的葡萄酒成为了高品质之一，让你的每杯酒里都闪烁着伟大的光芒。

追溯智利圣湖酒庄的历史，我们一直在持续观察着智利的葡萄酒市场，致力于寻找精英人才们加入我们的大家庭，和我们智利最顶级的葡萄酒专家们一起工作。

目前圣湖酒庄的行政总裁和总经理是Malaquías López。他毕业于智利费尼斯特拉大学（University of Finis Terrae）的工商管理，之后在法国勃艮第第戎高等商学院（ESC Dijon Bourgogne）的葡萄酒与烈酒国际商务专业攻读硕士。在2014至2015年之间，他在法国勃艮第的尼古丁圣乔治酿造他自己的葡萄酒。